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徐州市学校集中用餐陪餐制度

发布时间:2019年03月25日 作者: 点击:[]

徐州市学校集中用餐陪餐制度

为及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题,进一步提升集中用餐的质量,保证集中用餐的安全,根据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案》、《学校食品安全与营养健康管理制度》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和规章要求,制定本管理制度。

一、中小学、幼儿园每餐均安排值班人员与学生共同用餐。

二、陪餐人员的用餐必须与学生同餐,不得单独提供。

三、陪餐人员要做好陪餐记录,记录上要写清,用餐时间、餐次、陪餐人以及用餐意见。

四、陪餐人员发现质量与安全问题要做好记录,并及时上报反馈。

五、中小学、幼儿园食品安全小组每周要对陪餐记录进行检查,发现问题及时解决。

六、有条件的学校应当建立家长陪餐制度,对陪餐家长提出的意见与建议及时进行反馈。

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